第一:这种瓜瓤颜色看起来就不鲜艳了,口味也不好,最好不要食用。主要原因是可能这个西瓜是催熟的。
第二:挑选西瓜的注意事项
1、光凭听声音是挑不出好西瓜的。因为,不同的西瓜因为皮的厚薄、韧脆不同,发出的声音也会不同。
2、瓜底黄了也不一定是熟瓜。其实有时候 ,也会因为瓜底不见光,在瓜只有三四分熟的时候就会发黄。
3、“肚脐”大小也不可靠。一个西瓜秧上只结一个西瓜,只有雌花才结果,雄花是不结果的,西瓜并不像橘子等水果一样有性别之分,从“肚脐”大小来判断西瓜甜不甜没有科学依据。
4、总的来说,从纹路上看,如果瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味,最好不要吃;从个头来看,施用了膨大剂的西瓜个头大,可达6~10公斤,一般重量在4公斤左右的西瓜是正常的;从形状来看,施用过激素的西瓜,由于喷洒农药和吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大,这种歪瓜畸果不要买,正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的,且表面平整光滑;从口感来看,人们食用西瓜时,若发现口感不好 ,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用,不可心存侥幸。
第三:建议西瓜买回后应用淡盐水或自来水浸泡半个小时,食用前必须将其洗净。
敲西瓜,感受那种一敲就会破裂的感觉,那就是最甜的。
有些西瓜看起来很诱人但买回来发现瓜瓤不红,而且不甜,要怎么透过厚厚的瓜皮判断里面的瓜瓤红不红,甜不甜,可以参考一下以下的方法:
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
3、西瓜选纹路整齐的,那些看不清纹路可以果断弃选。
4、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
5、不要选瓜蔓已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被采摘下来很久了。除非是在寒冬腊月选西瓜,可以忽视此项,否则在西瓜成熟旺季在吃存了1个月的瓜,那可不是件让人舒服的事。虽说西瓜能够长时间保存,但是时间过长的西瓜仍然有变质的危险。
还有一种说法是可以掂一下西瓜的分量,如果个头相近的瓜蔓同样新鲜西瓜,选轻一点的比较好。“重”意味着这个西瓜的含水量较高,而含水量高就意味着冲淡含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证得到甜西瓜。
6、拍响声听成熟度。随着西瓜的不断成熟,其振动时间变长,振动衰减变慢,对称度增加。更简单的判别方法是,随着西瓜的成熟振动的频率逐渐下降,也就是敲击发出的声音越来越闷。
这样看来,那些声音略显清脆(频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜,而振动声音略显沉闷(频率低)就表示西瓜已经成熟了。
以上就是判断瓜瓤是否红,是否甜的方法。
退了
还没有熟