天津有什么特产?方便带着出行的,送朋友!

2024年11月18日 14:42
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不理包子: 津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格,实行独特的“八步操作法”。特点:肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。 耳朵眼炸糕: 津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。 十八街麻花: 津门食品三绝之一。制作考究,料精货实。特点:香甜、酥脆。1989年获全国食品金鼎奖。 大福来锅巴菜: 津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。 鲜果馅汤元: 天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。 贴饽饽熬鱼: 天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓,鱼骨酥软。 京东馅饼: 清真风味食品。特点:色泽金黄,肥而不腻,清香适口。 喇嘛糕: 津门传统风味小吃。以辽宁路144号京津餐厅经营的为最好,特点是色泽金黄,甜暄适口,营养丰富,松软。清素,营养成份高。 罗汉肚: 酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。特点:紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚。 知味斋水爆肚: 天津风味小吃,创于1920年。特点:肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。 杜称奇火烧: 津门风味小吃。特点:外焦内嫩,馅心细腻,口艳醇香。 崩豆张: 天津老字号食品店,历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点:脆而不绵、不硬、不含胆固醇,久嚼成浆,浓香满口。 果仁张: 老字号食品店,历经四代传人,有160年历史,属宫廷御膳食品,被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。 马记茶汤: 天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为:色泽粉红、质地细腻,香甜润口。 石头门坎素包: 天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点:薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。 恩发德蒸饺: 清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点:有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。 陆记烫面炸糕: 创始于1918年,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。特点:外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。 芝兰斋糕干: 津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、江米为主料,辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点:外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。 明顺斋烧饼: 传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。用热香油与富强粉混合面酥面,包上馅,经过烙、烤两道工序而成。特点:色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。 参考资料: http://www.ggcnc.com/travel/content/200310/200373.html

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天津大麻花 好吃 呵呵···