生抽是拌凉菜用的，老抽是给菜上色用的。生抽味道比较鲜有点咸，老抽不咸纯酱味味道不怎么样但上色很好。
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油，生抽是用来一般烹调用的，老抽一般用来给食品着色用。
老抽和生抽区别这么大，你是不是不知道
8.巧分生抽和老抽
