用料
核桃唯搏档仁 80克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 50克
水 50ml
红银郑枣核桃黑芝麻糕的做法
若羌灰枣洗净晾干,去核切长条,核桃取仁。红枣跟核桃一起放入烤箱120度5分钟。
黑芝麻炒熟。锅中放入水,红糖,麦芽糖大火煮至水份蒸发,关小火不停搅拌,待糖浆粘稠,加入红枣,核桃,枸杞,黑芝麻,搅拌指乱均匀,关火。
烤盘刷油,将搅拌好的芝麻糕迅速倒入烤盘,压紧。
待凉后放入冰箱冷藏1小时以上,取出切块即可
一定要趁热压紧,不然成品容易散
冰箱冷藏一小时后,取出切片
如果不喜欢吃太甜,麦芽糖可减至100克
一斤的黑芝麻需要30克左右的麦芽糖就可以。
放大概半斤麦芽糖就足够了,如果你爱吃甜的话可以多放点
差不多200克左右就行的
一斤的黑芝麻,核桃,枸杞糕点要放多少麦芽糖?我觉得也就应该放个两三百克吧