幼儿园有哪些动手制作课程？

著名儿童心理学家朱智贤教授在他的《儿童心理》专著中指出：“幼儿从4岁开始，精细动作技能已开始发展，主要表现在儿童的手部上，同时这一时期儿童的观察力、想象力等也都能发展起来。”作为教师，要从幼儿这个年龄段开始，滑逗慧挖掘幼儿巨大的学习潜能，通过开展丰富多彩的手工活动，让幼儿掌握多种技能技巧，从而最大限度地发挥幼儿的想象力和创造力。
一、撕贴教学可发展小班幼儿小手的灵活性
撕贴是发展幼儿手部肌肉灵活性的有效形式。此方法比较简单，对刚刚入园不久，没有经过美术训练的幼儿来说比较容易掌握，可作为首先选择的教学内容。如：撕贴苹果树。老师画好苹果树图样，并准备红色纸撕成细长条形，让幼儿练习把长条纸撕成小碎块，然后粘贴在苹果树上。从撕到贴，需要幼儿手的灵活、协调。幼儿对撕贴很感兴趣，撕得快，贴的干净，虽然都将苹果树贴满了苹果，但出现的效果却不一样，有的画面杂乱无章，而有的画面却一目了然，清新爽意，每个小苹果都贴的位置恰当。在幼儿有了撕贴的经验后，可以加入一些稍难一点的撕贴教学，比如撕贴秋天的大树、热带鱼等内容。老师示范后，让幼儿自己完成撕贴的整个过程，幼儿都表现出较高的学习兴趣，不但小手越来越灵活，而且撕贴的技能也逐步提高。
二、剪纸教学是培养小班幼儿创造力的较好手段
剪纸教学往往被人们认为是中大班幼儿的手工活动内容，小班幼儿根本不会使用剪刀。然而事实证明，小班幼儿不仅能学会正确使用剪刀，而且在教学中还能通过剪刀培养幼儿的创造能力，这关键在于教师在教学中的主导作用。
初上剪纸课教幼儿使用剪刀，可先让幼儿剪直线，即老师可以在纸张上折出痕迹或画出直线，让幼儿沿着折出的痕迹或画出的直线进行练习，如剪长方形、正方形、三角形等。幼儿会使用剪刀后，可让幼儿按画好的轮廓线剪纸。如老师在彩色纸上画好星星的轮廓，让幼儿先沿线剪后，再贴在剪好的月亮旁边，组成了一幅“星星和月亮”的画面。
为了巩固幼儿使用剪刀，还可要求幼儿回家后在旧图书上找喜欢的图样，把他们剪下来贴在一起，组成一本“画书”。新年到了，为了增加节日气氛，教师可以教幼儿学剪窗花，上课时，重点教幼儿折的方法，因为折是剪得基础，再教幼儿怎样剪，在什么位置上剪，结果出乎教师的预料，在参与指巧剪纸的幼儿之中，只有两位幼儿不会剪，其他幼儿都剪出了有规则的图案。经过几次练习后，大多数幼儿都掌握较好，有个别能力强的幼儿还剪出像大人一样整齐、精细的图样。
由此证明，小班幼儿完全有能力使用剪刀。在剪纸过程中，幼儿的手和脑并用，想象力、创造力、动手能力都得到了有效的发展。
三、染纸教学可发展小班幼儿对色彩的感知力
染纸是一种较复杂的手工活动，通过染纸可以让幼儿体验到颜色的奇妙变化，发展幼儿对色彩的感知及兴趣，激发幼儿学习色彩的积极性。
初进行染纸活动时，可先让幼儿做“染纸玩色”的游戏，为幼儿准备了白纸，红、黄、蓝颜料，毛笔等材料。教师先示范在白色纸的一边用毛笔任意蘸上三种颜色，然后将纸对折压平，打开后，竟然神奇的出现了一只美丽的蝴蝶。幼儿被这种有趣的形式吸引，很快投入到自己动手操作中去，教师启发他们在纸上按不同方向涂不同颜色。
在涂色过程中有一个重点问题要让幼儿掌握，那就是涂色时动作一定要快，不然，颜色干了，再对折压平也无济于事。幼儿经过练习，染出了许多画面，有的画像机器人，有的画像一件毛衣，一把扇子，一棵古老的树干……孩子们一会儿说像这，一会儿说像那，连老师看了孩子的画也要琢磨一会儿。幼儿的想象力、创造力完全体现在他们的染纸作品中。
四、泥工教学可培养小班幼儿对手工的兴趣，提高幼儿的智力
在人们的思想中总认为3、4岁的幼儿年龄小，动手能力差，只能做一些简单的泥工内容，如：搓根小棒，压个圆饼干等，其实这样做不能发掘孩子真正的智力潜能，上简单的泥工课，幼儿对泥工兴趣也不大。
小班的幼儿手指小肌肉尚未发育好，动作不灵活，没有足够的力量信答和能力将泥捏出需要的形象来。因此，我们幼儿园通过反复实践和寻找，发现泡泡泥不但柔软容易揉捏，而且易于保存，最终将泡泡泥确定为我们幼儿园手工课活动的使用材料。
刚入园的幼儿，上泥工课时我们应该给幼儿一团泥，他们一定会非常高兴地反复捏弄着玩。让幼儿任意玩弄泥块的课题，符合幼儿泥工乱捏阶段（无秩序阶段）的发展规律，正好与绘画上的涂鸦期并行。这样，他们在手工的天地里成了生活的小主人，不但认识了材料性能，还做了自己想要做的事，从而促进了大脑的发育，使智力通过玩泥迅速提高。
教师可以多设计一些游戏性的主题课，让幼儿在游戏中掌握基本技能。如“请娃娃来我家”的课题，以游戏形式让幼儿任意做一样点心招待娃娃，就比只做一样糕点更能发挥他们的积极性。如在教幼儿做“梨”时，让幼儿有节奏地念儿歌来模仿动作：
一二三四团呀团，
二二三四搓呀搓。
三二三四压呀压，
四二三四抹抹光。
随着儿歌的节奏，幼儿很快就做好了“梨”。下课后，还不时地念儿歌做各种动作。就这样，幼儿在游戏中掌握了泥工的基本技能。
教师还可根据节日的特点，从制作节日食品入手，来选择有趣的泥工教学内容，让幼儿在玩中掌握团、压、捏、柔、串等多种泥工技能。如在国庆节后，重阳节前夕，可选择泥工“糖葫芦”作为幼儿手工课的内容，红红的泡泡泥被孩子们团的圆圆的，用小棒细心的将“山楂”串起来，还真像“糖葫芦”。农历八月十五中秋节到了，可选择泥工制作月饼这个内容，让幼儿把各种各样的泡泡泥团圆压平后，用瓶盖、雪花玩具等材料在上面压上花纹，孩子们的想象力得到发挥，做出了花样各异的月饼。通过以上活动，培养了幼儿动手制作的兴趣，动手能力也大大的提高。五、总结总之，在小班开展各种手工教学活动具有一定的可能性和必要性。能否使幼儿的小手更灵巧，想像力更丰富，色彩感更强，兴趣更高，取得良好效果，需要教师有目的、有意识的去培养。我们应该让幼儿多参与各种手工活动，让孩子在手工活动中充分表现自己，勇于实践，大胆尝试，从而达到培养幼儿良好习惯，促进幼儿智力发展的目的。