鸡蛋面糊怎么做好吃，鸡蛋面糊的家常做法

做法

• 1

  牛奶+无盐奶油融化混合

• 2

  将蛋放入钢盆内，用搅拌器先打散，再分次放入糖继续打到起泡

• 3

  将钢盆放入装有50度C的热水里，继续打到有大泡泡出现，然后将钢盆移开，继续打发

• 4

  在将蛋液打发的过程，会发现蛋液颜色变白、变浓稠(这时候就是快成功罗!)

• 5

  关掉搅拌器，在面糊上画数字8，如果痕迹没有消失就是可以了

• 6

  这时候再以低速搅拌器，在打发的蛋液画圈(2-3圈)，将它调整到平顺有光泽的状态

• 7

  加入过筛的低筋面粉，迅速的搅拌均匀

• 8

  再倒入已融化的牛奶+无盐奶油均匀混合

• 9

  将面糊倒入放好烘培纸的模型内，用平板刮刀将面糊推至每个角落

• 10

  将模型放在桌上轻轻地敲一敲，让多余的气泡跑出

• 11

  放入已预热180度的烤箱，烤13分钟

• 12

  将蛋糕体连同烘培纸取出，再盖上一张新烘培纸，然后翻面，小心的将一起放进去烤的烘培纸撕下

• 13

  放凉后，盖上一张烘培纸(用来卷蛋糕卷用)翻面

• 14

  涂上奶油起司，在放上芒果，就可以开始卷蛋糕卷了

• 15

  卷蛋糕卷时可用直尺还有擀面棍当辅助工具，卷好后用烘培纸包好放入冰箱冷藏定型

• 16

  将头尾切除，就完成罗!

步骤
鸡蛋面糊的做法步骤11.鸡蛋加盐打散
鸡蛋面糊的做法步骤22.面粉加盐水打面糊
鸡蛋面糊的做法步骤33.锅中烧水后下入面糊熬制
鸡蛋面糊的做法步骤44.在打入蛋液大火烧开即可

步骤1：把馄饨皮切成长条。
步骤2：然后准备适量的热水在锅里，加入馄饨条。
步骤3：然后把打发好的鸡蛋加入。
步骤4：用铲子铲一下，以免粘锅。
步骤5：然后加入适量的盐烧。
步骤6：再加入切碎的青菜叶子烧至沸腾即可。