藕头熬水有什么用？

2024年11月30日 03:37

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藕头
别称一览：莲根、连菜、莲菜、藕、菡萏、芙蕖、荷梗、灵根。
性味归经：生藕味甘、性寒，熟藕味甘，性温；归心、脾、胃经。
营养价值：含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质。
功效作用：具有凉血止血，除烦解渴，滋阴强体，通便止泻，益胃健脾，养血生肌的功效。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。

特别适宜高热患者、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良患者食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
食疗处方：鲜莲藕洗净切成薄片，与粳米共煮粥，煮熟后加适量白糖调味食用，可治年老体虚、食欲不振。