芹菜能和什么菜配

2025年02月22日 22:54

有4个网友回答

网友（1）：

芹菜拌香干
　芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。
芹菜炒肉的做法
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：
　 1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
　 2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
　 3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩

网友（2）：

芹菜炒香干、芹菜炒肉都很好吃啊

网友（3）：

芹菜和肉一块

网友（4）：

芹菜清洗干净，放入开水中焯一下捞出。提前泡好的腐竹也放在开水中焯一下。炒锅加油烧热，放入葱，姜蒜，辣椒炒出香味，下入芹菜，大火翻炒，在下周腐竹加入食盐，大火翻炒均匀淋淀粉勾芡就可以了。