白刺是一种小灌木，别名西伯利亚白刺，小果白刺，它与沙棘，枸杞统称为三刺，同属于野生灌木，它的生命力顽强，具有耐盐碱耐干旱耐风沙耐严寒的特性，生命期在70年以上，是改造盐碱地和沙漠化土地，绿化荒山野岭的首选植物。白刺有着很高的经济、药用和生态价值，其果实中含有丰富的维生素、氨基酸、多糖类等丰富的营养活性成分，尤其是氨基酸，且为游离氨基酸，极易被人体吸收和利用
现在越来越多的人已经知道白刺果的营养价值，已经大面积种植，和开展深加工，如，白刺果酒，白刺果叶茶，白刺果果茶，白刺果蜂蜜，白刺果提取物，白刺果孝素，都已被广大群众熟知，所以种植白刺果的前景越来越好，国内做白刺果种植及深加工的企业如吉林省健原伟业生态科技有限公司在16年还被国家评为生态建设突出贡献奖，周边合作的公司企业合作社几百家，辐射全国20多个城市
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