蒸米饭，一碗米，放几碗水

经验丰富者回答，急不是比例是几碗水

2024年11月16日 16:40

有5个网友回答

网友（1）：

蒸米饭时，米和水的占比应该是1:1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。可是做米饭加温水比较好，迅速蒸米饭能用此方式。

在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以煮了。能够插通电，刚开始蒸。蒸好啦，颗颗洁白无瑕圆润，米香四溢。

网友（2）：

你这个问得问得比较苛刻呀，其实好多人都习惯都不一样的，人家有的人蒸米饭可能一比一的比例吧，也有可能就是1:2，也就是说一碗水放一呃一一碗米，然后或者是两碗水放凉，哎米这种的。

网友（3）：

那就有可能喜欢比较硬的还是喜欢比较软啦，硬的就1:1啦，软的就1:2都行

网友（4）：

你分别做二人份和八人份的试试后再发视频，不要再误导了

网友（5）：

水面高出米两厘米就好了，或者一碗米加两碗水