红酒有没有富含营养物质?

红酒有没有富含营养物质?
2024年11月19日 10:22
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网友(1):

红酒中富含丰富的营养物质。葡萄酒所含的营养成分,已知的就有200余种,其中许多营养成分都具有延缓人体吸收乙醇的作用。葡萄酒中含量较高并且营养成分比较突出的主要有以下以下几种:
  1、热量。葡萄酒中所含的热量在600~1000卡/升。
  2、维生素。葡萄酒中含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。其中B族维生素含量最高,而且不会因为酒的陈酿而受到损害。特别是维生素B1的裤铅含量最多,维生素B1能够促进糖代谢,消除人体疲劳和适度兴奋神经。其次就是维生素B2和维生素B5,白葡萄酒中的维生素B2含量比鲜奶还要高出2/3,维生素B2能够帮助促进人体细胞氧化、还原,可以有效预防和协助治疗口角溃疡、白内障等。维生素B5则能保护我们的皮肤,维护神经和预防癞皮病,并具有一定的美容功效。再者就是葡萄酒中含有的维生素B6,维生素B6不仅对我们人体蛋白质的代谢起到了非常重要的作用,能够有效消化鱼类、禽类等高蛋白食物以外还具有预防和协助治疗肾结石的作用。还有葡萄酒中的维生素B12成分,对红细胞再生、白细胞和血小板的生成都具有极大帮助,能够改善贫血,所以,葡萄酒对于一些贫血的人是很适宜饮用的。而葡萄酒中的维生素C呢,其实是很好的抗手中氧化剂,能够有效抑制黑色素的生成,避免皮肤出现黑斑、老年斑、雀斑,维生素E则具有很好的抗氧化功能,两者都可以起到美肤抗衰老的作用。
  3、氨基酸。其实葡萄酒中含有24种氨基酸,其中有8种是人体“必需氨基酸”,是人类生命中所需而且必需的营养物质。
  4、泛酸。葡萄酒中所含的泛酸成分达1毫克/升,明显高于其他酒类。泛酸能预防头痛、消除疲劳和保护人体消化系统,一般来说,一位成人每日的泛酸需求量为5毫克左右。(当然这并不是说要每天喝5升的葡萄酒,人们每天吃的某些食物当中也含有泛酸成分)
  5、肌醇。葡萄酒中肌醇的含量达300~500毫克/升,属较高含量。肌醇能够促进胡薯好脂肪代谢,降低血脂和预防头发脱落等,同时还能增强肠胃的吸收、消化,具有增进食欲的作用。
  6、胆碱。葡萄酒所含的胆碱成分能保持神经系统功能、预防肝脏脂肪性病变等。
  7、矿物质。葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多,并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。 这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用,同时摄取钙和镁,更有利于骨骼吸收,能够预防骨质疏松。硫能够肝脏功能强化,碘有利于控制血压,钾能让多余的钠随尿液排出。
  8、糖及蛋白质。维生素、糖和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。还有就是葡萄酒中的有机酸成分也不少,例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸大都来自于葡萄原汁,能够有效地缓解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。
  9、聚酚。葡萄酒中特有的浓烈过酸味就是因为含有丰富的聚酚成分,聚酚不仅具有强大的抗氧化功效,保证了人们的身体不受氧化侵害。
  10、白藜芦醇。白藜芦醇是近十年才发现的存在于葡萄酒中的成分。在红葡萄酒中含1微克/升,在白葡萄酒中含0.2微克/升,1.2ppm的白藜芦醇就能够让血小板凝聚的抑制率达到80%。把葡萄酒稀释后测试白藜芦醇的抗血小板凝聚能力,抑制作用仍然有效,抑制率达42%.血小板在体内凝聚后会造成血栓病,白藜芦醇抑制了这种凝聚,就达到了预防血栓病的作用。还有进一步的研究表明,白藜芦醇还能够促进神经细胞的生长,增强细胞之间的联系。阻止低密度脂蛋白的氧化,有效预防老年痴呆。

网友(2):

红酒是州行葡萄酿造的,
本身葡萄就富含很多营养物质,通过发酵会产生更多营养物质,所以亮扒每天适量喝红酒对身体有好处,我就是每天会喝一点兰敬迹昌妃红的红酒,很不错的