应该是豆薯，很多人叫他地瓜。
地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区（湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部等地）指 豆薯（地瓜）。在北方地区多指红薯。
又名：白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜。
豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（c23h22o6），对人畜无毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。
豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地瓜、凉薯。以块根供食用。分布于热带美洲和热带亚洲。中国西南、华南地区多有栽培。
中文名：豆薯
英文名：Leguminosae
分类：熟食
口味：甜，爽口，清脆
应该是地瓜吧
雪莲果~~~
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