南瓜放久了，里面的有些瓜瓤变白了，什么原因？还能吃吗？

2025年02月08日 07:10

有5个网友回答

网友（1）：

长霉菌了，不能吃。

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝7癌。但是在很多人眼里，现在经济条件好了，发霉的食物离我们很远。

发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。

扩展资料：

造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。

参考资料来源：百度百科-霉变

网友（2）：

木质化，用俗话说就是纤维老化，只要觉得口感还行就可以吃，口感不好当然不吃啦

没有木质化的部分应当可以吃的

网友（3）：

长霉菌了，不能吃了

网友（4）：

可以吃

网友（5）：

应该不能