自己家做饭时切过生肉的菜板不能再切菜吗？

2025年01月04日 13:00

有5个网友回答

网友（1）：

切过生肉的菜板不能再切菜：
1、切菜的和切肉必须分开，是由于有的肉类里会有寄生虫的。例如猪肉里会有猪肉绦虫，混用的话会感染的，所以最好分开，用菜板卫生。
2、应该至少准备两把刀，两个菜板，这样可以生熟分开，荤素分开。如果没有的话，最好还是先切肉，后切菜。很多蔬菜加热的时间比较短，甚至可以直接生食，如果染上肉类中的细菌，会无法彻底杀灭。

网友（2）：

最好不要，虽说是自己在家做的，不过还是小心点为好，毕竟肉是外面买来的。
两种案板要分开。

网友（3）：

当然能。你炒菜不是用肉炒吗！呵呵！生、熟食、分开切就好了。

网友（4）：

为什么大家提倡的是切菜的和切肉的分开就是由于有的肉类里会有寄生虫的例如猪肉里会有猪肉绦虫混用的话会感染的所以最好分开用菜板卫生

网友（5）：

如果不放心可以用水冲洗一次。。