如何做扁豆焖面

扁豆里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、Ca、P、Fe及食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维C和酪氨酸酶等，所以扁豆的营养成分可以说是相当丰富，而且扁豆的B族维生素含量特别丰富。

1、扁豆有优质蛋白质，有利于消化吸收。还有刚刚好适量的碳水化合物，可以补充机体的营养成分，提高人体免疫力。

2、扁豆含有的维生素B1还可以维持消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能。

扁豆的功效与作用

1.促进胰岛素分泌

扁豆中的磷脂还可使血糖的生成指数降低，能预防血糖出现大的变动。

2.有益心脏

扁豆的豆荚中含有可溶性纤维这个物质可以降低胆固醇，而且还有维生素a和维生素c，可以防止胆固醇。同时，扁豆又是人陵猜体内微量元素钾、镁的重要来源，洞汪世能减轻心脏的负担。

3.美容养颜

扁豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素。经常食用扁豆可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。

4.减肥瘦身

多食用扁豆能降低身体对脂肪的吸收能力，并且能促进脂肪的代谢，扁豆还含有大量的膳食纤维，能很好的促进肠道的蠕动，所以经常食用扁豆能减肥，或保持完美身材。

5.抑癌抗瘤

扁豆能很好的增强免疫力，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生大量抗体，这些抗体对癌细胞有一定的纳肢抵抗和抑制作用。

首先睁消将扁豆洗净，五花肉切条，锅中下油炒五花肉，扁豆散团酱油葱花蚝冲早橘油，水，下入面条焖熟即可。