为什么越来越多的人不吃鲶鱼了，是因为它不健康，还是另有隐情？

中国的饮食文化源远流长，博大精深，中国人爱吃鱼，除了鱼肉营养价值高、味道鲜美外，鱼同“余”谐音，寓意生活满足，年年有余，鲶鱼是我们日常生活中十分常见的一种鱼类，肉质细腻，味道也非常鲜美，营养价值又高，一直以来都是人们追捧的肉食鱼类。而且它的成本比较低，经济效益比较高，有很多人养殖，市面上也很常见。现在越来越多的人不吃鲶鱼了，这到底是为什么呢？

1、这是一种以食腐肉、粪便、死尸为主的鱼种。它的食物全是腐烂的肉屑等，网上曾流传这样的一个视频：鱼塘里成群的鲶鱼争相在黏稠肮脏的黑水里抢食，还有养殖户把一桶桶粪便倒进鱼塘的视频在网上流传。

　　2、鲶鱼生存的环境比较脏。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟都能生存下来。鲶鱼脏还因为它的内脏，长期生活在恶劣的环境中，喜欢吃小鱼小虾，或者腐烂的食物，可能会导致体内的贡重金属，含量比其他的高，这些毒素无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

3、鲶鱼本身属于发物，特殊人群要注意禁忌。像风湿骨痛关节炎，痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等，食用以后有可能会加重病情，所以很多人会禁口。

4、由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，烹饪的时候如果没有清洗干净，会出现一股淡淡的泥腥味和腐臭味，这个味道也是好多人接受不了的。

有些鲶鱼的重金属含量比较高，一些特殊疾病的人不能吃。

主要是鲶鱼的养殖环境真的是特别脏，看了就吃不下了。

鲶鱼的味道太腥了，胆固醇比较高。

这种鱼大部分都是死鱼，而且味道也不好。