1，正常渠道购买的肥肉炼化不凝固，通常是饲养过程中使用的玉米米糠等较多导致的猪肉不饱和脂肪酸较高。2，炼化时水分挥发不完全，20%以上水分的猪油不凝固原因一是现在是比较多的。 只要是正规渠道购买的带章猪肉，放心实用就可以的。
