香菇肉馅饺子怎么做好吃，胡萝卜香菇肉馅饺

主料：高筋面粉500克、肉馅400克、香菇300克、胡萝卜1根。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、海鲜酱油适量、十三香3克、香油适量、大葱适量、姜适量。

胡萝卜香菇肉馅饺子的制作步骤

1.准备食材。

2.和好的面粉。

3.香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末。

4.炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。

5.晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。

6.顺一个方向搅拌均匀。

7.饧过的面团搓成长条，再揪成大小均匀的剂子。

8.擀成饺子皮。

9.取适量的肉馅放在饺子皮中间，包饺子。

10.包好的饺子。

11.入开水锅里煮熟即可捞出。

小贴士

1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里，拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。
2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。

3、葱姜末放入油锅煸香后，拌入馅里味道更佳。

主料 5人份
猪肉(肥瘦)2斤、胡萝卜2个、香菇10个、猪大骨头1个
辅料
盐3勺、味精1勺
步骤1
把猪肉，胡萝卜，香菇剁碎。备用
步骤2
在剁菜时，烧水把猪大骨熬好，不用放任何调料
步骤3
把肉馅放上盐，味精。猪骨汤拌匀。就可以包了

可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然后切成小的丁。胡萝卜切小的丁与香菇混合在一起，加两个鸡蛋也进去搅拌，在添加调料：盐、胡椒粉、鸡粉、生抽，拌匀就可以了。

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。