鸡肉口感比较淡，需要一些调料来调味，蜂蜜可以增加鸡肉的甜度，提升鸡肉的鲜味。同时蜂蜜具有很强的吸水性，可以在烹饪过程中保持鸡胸肉中的水分含量，使肉质更加鲜嫩，肉质不会太老。并且蜂蜜还有很强的吸异味性，对于腌制过程也有一定帮助，能够在一定程度上使肉质更加入味。
我在家经常做鸡翅，然后作料里就有蜂蜜，因为加蜂蜜颜色好看，口感又好。
其实蜂蜜是一种天然食品，它比较大众，由于它成分关系，所以很少会好其他食物发生不良反应。不过，如果你有所顾虑，还是选择常规吃法吧，要么就冲水喝！
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