都差不多,天然蜂蜜含葡萄糖比较多。功效如下:
1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处
2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用
3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力
4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡
7.蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果);
8,抗氧化,蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,他能清除体内的垃圾------氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。
在糖类中,最主要的是果糖和葡萄糖,约占总糖的85%~95%左右。在蜂蜜中,果糖的含量多数多于葡萄糖,如洋槐蜜的果糖与葡萄糖的比例为44.7:30.1;紫云英蜜为39:35;锻树蜜为38:33。也有少部分蜂蜜的果糖略少于葡萄糖,如油菜蜜的果糖和葡萄糖比为34:36;棉花蜜为34:37。葡萄糖含量高的蜂蜜,在低温下,较容易产生结晶。如油菜蜜比洋槐蜜就容易出现结晶。
所以,通过这个对于结晶的论述,我们可以得出结论:易结晶的蜂蜜葡萄糖含量较高。而不易结晶的蜂蜜葡萄糖含量较低。而你要单纯找葡萄糖含量高的蜜种,上面数据显示,棉花蜜更高一些。其实你只找易结晶的蜂蜜就好了。
同等重量的蜂蜜肯定是成熟蜜含糖量高了,因为没有成熟的蜂蜜含水量比较大,含葡萄糖的量肯定相对也就少了
一些经过加工的蜂蜜,没有天然的成熟蜜含葡萄糖量高,所以含葡萄糖量最高的应该是天然的成熟蜜!
只要是正宗的蜂蜜,都差不多吧