海绵蛋糕怎么做,跟戚风蛋糕比起来哪个好吃些

2024年11月16日 04:50
有3个网友回答
网友(1):

看楼的解释莫名其妙。
主要来说就是做法和形成的松软度不同。海绵蛋糕是不分蛋的,整个鸡蛋打发;戚风是分蛋的,蛋黄和蛋清要分开,主弊改搏要打发蛋租祥清。
一般生日蛋糕或蛋糕店卖的蛋糕都是戚风。戚风比海绵松软好吃,但是难度大不少。
还真不清楚他们的区别是不是植物油和动物油,因为我看过的所有海绵的方子都是放植物油的。一般都是面包歼悉用黄油而蛋糕用无味植物油。
生日蛋糕必须戚风

网友(2):

肯定是戚风蛋糕。咱们平时生日蛋糕的底就是戚风蛋糕。海绵蛋糕就像老式蛋糕似得粗糙点。

网友(3):

戚风蛋糕较松软,海绵蛋糕吃起来不够细腻,