关于葡萄树的资料

葡萄

[学名]Vitis vinifera
[其他中名]孛桃、草龙珠、欧洲蒲桃、蒲桃、山葫芦
[科属]葡萄科 葡萄属
[原产地]地中海沿岸地区
[园艺特点]葡萄是栽培历史十分悠久的水果作物，但是在很多国家人们也将其作为观赏植物进行栽种，适合用来垂直绿化。
[采前管理]栽种密度为每4～5平方米1株。葡萄喜潮湿的土壤环境。除在定植时给植株施用适量厩肥作为基肥外，生长旺盛阶段还应每隔10天追施一次富含磷、钾的稀薄液体肥料。葡萄喜日光充足的环境，最好保证全日照。通风良好有助于植株更好生长。葡萄喜温暖，忌严寒，其生长适温为16～28℃，越冬温度不宜低于-10℃。葡萄为攀缘性植物，在栽种时通常要为其设立支架，这样既可满足其通风的需求，也能使枝条有足够的生长空间，从而保证采收到优质插条。
[采后管理]葡萄的插条一般要在植株落叶后进行采收，可结合植株的修剪进行。通常将所收获的枝条剪成30～40cm长的段，然后进行分级。最好采用75％的百菌清可湿性粉剂l000倍液浸泡5分钟进行灭菌处理，这样有助于减轻插条发霉的现象，再把它们每10支一束进行捆绑码入箱内。立即将已处理好的插条置于相对湿度为85％～90％、温度为-1～1℃的环境中进行保存。葡萄的插条通常在上述条件下能够贮藏20～30天而不致影使用效果。

葡萄(grape)简介

葡萄科葡萄属，多年生落叶果树，藤本植物。学名Vitis spp.。

葡萄主要指欧亚种葡萄或称欧洲葡萄(V.vinifera L.)，是葡萄属中最为重要的一种，约在公元前1-2世纪间传入中国

葡萄扦插后第2-3年开始结果，5-6年进入盛果期，一般有两次落花落果高峰：第一次在盛花后2-3天；第二次当幼果直径约3-4mm时。浆果生长呈双S形曲线。

葡萄生长包括萌芽、开花、果实开始着色、果实完全成熟和新梢开始成熟等物候期。 葡萄属暖温带植物，要求较多热量，春天当气温达10℃时，欧亚种葡萄开始萌芽生长，早熟品种要求有效积温约2500℃、大于10℃以上的天数为160天以上，对生长和结果适宜的温度约20-25℃，开花期间温度不宜低于14-15℃,40℃以上高温对葡萄有伤害。在休眠期间，葡萄成熟的枝芽可耐-18℃左右的低温，欧亚种葡萄根系不抗寒，在-4℃ -5℃时即受冻害。

葡萄比较抗旱，缺水时生长受抑制，果穗发育差，是喜光植物。它根系发达，能适应多种土壤。在深厚、疏松和肥力较好的土壤上表现产量高，土壤pH值6-7.5生长最好，具有较强的耐盐碱能力，在pH值9的土壤上尚能正常生长。地下水位宜在1.5-2m以下。

葡萄属约有70余种，其中最主要的栽培种是欧亚种葡萄，根据品种起源的生态环境和地理条件，可分为：东方品种群如龙眼、牛奶、白玫瑰香等；黑海品种群如白羽、晚红蜜、大果满、巧吾什等；西欧品种群如雷司令、赤霞珠、珊瑚珠、黑比诺等。

世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。

优良酿酒品种有：白羽、红玫瑰、佳利酿、法国蓝。

此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

生产上多用无性繁殖方法，包括扦插、嫁接和压条，以扦插法最为普遍。扦插方法是：将成熟的1年生枝剪截成2-4芽的插条，经过浸水、消毒和催根的适当处理后，在春季将插条插入土中或营养袋内，用地膜覆盖，保持适宜的温、湿度，容易成活，生长良好。中国东北地区利用抗寒力极强的山葡萄作砧木进行嫁接。

通常采用长方形栽植方式，行距因架式、株形及防寒取土量的大小而变化，立架行距1.5-3.5m，株距1-2m；棚架行距4-10m，株距1-3m。

主要病害有霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、白粉病、蔓割病、癌肿病，以及病毒病和生理病害等。主要害虫有葡萄潜叶壁虱、葡萄短须螨、葡萄粉蚧、葡萄二黄斑叶蝉和葡萄衣蜡蝉、葡萄虎蛾、葡萄根线虫等。

葡萄汁中含有12-25%的糖类，0.5-1.5%的有机酸，少量的蛋白质和氨基酸等有机氮化物和磷、钾、钙、镁、铁等多种矿质元素以及多种维生素。