佛教问题：伽蓝是什么？迦叶佛和迦叶尊者有什么区别？

首先，很容易说明白，先校正一下读音。很多人读不准！
伽蓝--读作茄蓝
迦叶--读作家摄
一、伽蓝。
伽蓝简单的说就是寺庙的意思！
再解释详细的：他是一个梵语音译过来的词汇，僧加蓝摩的简称（这种情况很多，比如菩提萨垂简称菩萨），原来的意思就是指僧众住的园子。
后来就代指寺庙的意思了，还有一个伽蓝神就是专门护卫寺庙的神了。
二、迦叶尊者
伽叶尊者是释迦牟尼佛的十个弟子中的大弟子。即摩诃迦叶，就是大迦叶。
古印度摩揭陀国王舍城人。少欲知足，常修苦行，故称为「头陀第一大迦叶跟佛陀以后谨守佛陀的旨意并虔诚的专修苦行，深受佛陀的信任， 他是佛教第一次结集的召集人。释迦牟尼涅盘后的第二年的夏天，大迦叶将所有的弟子召集到王舍城灵鹫山集合，汇编释迦佛祖的遗教，全部汇编整合完成由阿难诵「经」、优波离诵「律」、富楼那诵「论」。这就是所谓的「三藏圣典」。因而有第一祖师之称。对於佛法的流传，有极大的功劳。
但是注意佛陀的十大弟子中有五个迦叶哦，在五比丘中有一个十力迦叶，另有三迦叶。
三、迦叶佛

不过汉传佛教和藏传佛教对过去佛的理解上有所区别。
佛教有三世佛：指过去、现在、未来三世的一切佛。

汉传佛教认为过去佛就是指燃灯佛。而藏传佛教认为如来佛前尚有几位过去佛，如来佛的前任过去佛为迦叶佛（和佛的弟子大迦叶非一人）。

现在佛是释迦牟尼佛，未来佛为弥勒佛。

燃灯佛是梵文Dipamkara的意译，又译作“锭光佛”、“定光如来”。《大智度论》卷9说：“如燃灯佛生时，身边一切光明如灯，故名燃灯太子，作佛亦名燃灯。”依据佛教劫世的理论，他为过去庄严劫佛，距今至少有2900亿年。
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燃灯佛是释迦牟尼的老师，释迦牟尼成佛就是由他授记的。据《瑞应本起经》记载，释尊为菩萨时，名叫儒童。有一次，他看见有人卖青莲花，就买了5枝献给燃灯佛。又有一次，他跟燃灯佛外出弘法时路遇泥泞，他脱下衣服铺在地上，请师父从上面走过。通过这两件事，燃灯佛慧眼识才，就对儒童授记说：“是后九十一劫，名贤劫，汝当作佛，号释迦文如来。”此外，在佛经中所记载的许多佛、菩萨都曾是他座下的弟子。

�关于过去佛，还有一种说法，认为迦叶佛是过去佛。这位迦叶佛并不是释迦牟尼的大弟子迦叶，而是过去七佛中的第六佛。《长阿含经》卷1称，他在“此贤劫”（现在之劫）时出世，也是释尊前世之师，也曾预言释尊将来必定成佛。

【伽蓝】 qié lán ga lán
(一)[梵samghārama] 梵语僧加蓝摩的略称，又作僧伽蓝。Samgha意为大众、和合僧，arama意为园林。意译众园。又称僧园、僧院。原意指僧众所居之园林，然一般用以称僧侣所居之寺院、堂舍。直至后世，一所伽蓝之完成，须具备七种建筑物，特称七堂伽蓝。七堂之名称或配置，因时代或宗派之异而有所不同。通常皆为南面建筑，就以研究学问为主之寺院而言，须具有塔（安置佛舍利）、金堂（又称佛殿，安置本尊佛。与塔共为伽蓝之中心建筑）、讲堂（讲经之厅堂）、钟楼（俗称钟撞堂，为悬挂洪钟之所在）、藏经楼（一作经堂，为藏经图书馆）、僧房（又作僧坊，即僧众宿舍。分布于讲堂东西北三面，即三面僧房）和食堂（又称斋堂）等。
禅宗伽蓝，则须具有佛殿、法堂（又称说法堂。相当于讲堂，位于佛殿后方）、僧堂（或作禅堂、云堂、选佛场。僧众坐禅或起居之所，中央安置文殊菩萨像）、库房（又作库院，为调配食物之所）、山门（又作三门。即具有三扇门之楼门，表示空、无相、无愿等三解脱门）、西净（又作东司净房，指厕所）和浴室（又作温室，为温浴之室）等七堂，其中以僧堂、西净、浴室为禁语之所，故总称三默堂。
《十诵律》卷五十六：“地法者，佛听受地，为僧伽蓝故，听僧起坊舍故。”北魏 杨炫之 《洛阳伽蓝记·法云寺》：“伽蓝之内，花果蔚茂，芳草蔓合，嘉木被庭。” 唐 玄奘 《大唐西域记·阿耆尼国》：“伽蓝十余所，僧众二千余人，习学小乘教说一切有部。”《翻译名义集·寺塔坛幢》：“僧伽蓝译为众园。《僧史略》云：‘为众人园圃。园圃，生植之所；佛弟子则生殖道芽圣果也。’” 元 王实甫 《西厢记》第二本第一折：“三日之后不送出，伽蓝尽皆焚烧。” 鲁迅 《集外集拾遗补编·儗播布美术意见书》四：“伽蓝宫殿，古者多以宗教或帝王之威力，令国人成之；故时世既迁，不能更见，所当保存，无令毁坏。”
(二) 又指寺院护法神。
佛教中有十八伽蓝之说，其名号分别为：
美音 梵音 天鼓 叹妙 叹美 摩妙 雷音 狮子 妙叹
梵响 人音 佛奴 颂德 广目 妙眼 彻听 彻视 遍视
十八伽蓝是很多供奉在寺庙中的，保佑进香的香客进出平安。伽蓝本是印度佛教中的神佛，慢慢传到中国以后就具有了中国的特色。
(三)，伽叶，如来在世弟子

(一)[梵samghārama] 梵语僧加蓝摩的略称，又作僧伽蓝。Samgha意为大众、和合僧，arama意为园林。意译众园。又称僧园、僧院。原意指僧众所居之园林，然一般用以称僧侣所居之寺院、堂舍。直至后世，一所伽蓝之完成，须具备七种建筑物，特称七堂伽蓝。七堂之名称或配置，因时代或宗派之异而有所不同。通常皆为南面建筑，就以研究学问为主之寺院而言，须具有塔（安置佛舍利）、金堂（又称佛殿，安置本尊佛。与塔共为伽蓝之中心建筑）、讲堂（讲经之厅堂）、钟楼（俗称钟撞堂，为悬挂洪钟之所在）、藏经楼（一作经堂，为藏经图书馆）、僧房（又作僧坊，即僧众宿舍。分布于讲堂东西北三面，即三面僧房）和食堂（又称斋堂）等。
禅宗伽蓝，则须具有佛殿、法堂（又称说法堂。相当于讲堂，位于佛殿后方）、僧堂（或作禅堂、云堂、选佛场。僧众坐禅或起居之所，中央安置文殊菩萨像）、库房（又作库院，为调配食物之所）、山门（又作三门。即具有三扇门之楼门，表示空、无相、无愿等三解脱门）、西净（又作东司净房，指厕所）和浴室（又作温室，为温浴之室）等七堂，其中以僧堂、西净、浴室为禁语之所，故总称三默堂。
《十诵律》卷五十六：“地法者，佛听受地，为僧伽蓝故，听僧起坊舍故。”北魏 杨炫之 《洛阳伽蓝记·法云寺》：“伽蓝之内，花果蔚茂，芳草蔓合，嘉木被庭。” 唐 玄奘 《大唐西域记·阿耆尼国》：“伽蓝十余所，僧众二千余人，习学小乘教说一切有部。”《翻译名义集·寺塔坛幢》：“僧伽蓝译为众园。《僧史略》云：‘为众人园圃。园圃，生植之所；佛弟子则生殖道芽圣果也。’” 元 王实甫 《西厢记》第二本第一折：“三日之后不送出，伽蓝尽皆焚烧。” 鲁迅 《集外集拾遗补编·儗播布美术意见书》四：“伽蓝宫殿，古者多以宗教或帝王之威力，令国人成之；故时世既迁，不能更见，所当保存，无令毁坏。”
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十八伽蓝是很多供奉在寺庙中的，保佑进香的香客进出平安。伽蓝本是印度佛教中的神佛，慢慢传到中国以后就具有了中国的特色。
(二)，伽叶，如来在世弟子 .

伽蓝是梵语，意思是和尚修行的住所，也就是寺院。伽叶佛是过去七佛的其中一位。后者伽叶是佛陀十大弟子之一。

一楼回答的相当好，言简意赅！