像山药的一种水果叫什么

雪莲果吗？

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以"地下水果"或"天山雪莲"的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲果

雪莲果虽然看起来十分不显眼，但将其外皮削去，果实脆甜可口，多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨！雪莲果的外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。它含有大量水溶性纤维和人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，所以很受大家的欢迎。

雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

你说的是“葛根”，它的个头比山药大许多，现在街上卖的有两种：一种个小是较苦的，一种是汁多，味回甜的。

只记得像山芋的水果叫雪莲果的，没看见像山药的水果。