我妈经常熬粥给我们喝,也可以做山药排骨汤,味道也挺好的!
山药中还含有丰厚的粘多糖和黏蛋白、不只能够维护胃黏膜,还能够进步机体免疫力。山药中还含有丰厚的膳食纤维,有助于促进肠道爬动,关于肉食过多而影响了食欲的人,清空肠道是很重要的选择,你能够把这个任务交给山药,当然它的角色是主食,而不是菜,否则关于血糖敏感的人,山药当菜吃会影响餐后血糖。
山药分为好多种,比方河南温县的铁棍山药,就是最有名的。铁棍山药只要大拇指粗细,却是口感最绵软、香气最浓郁的种类,也是用来做怀山药的原料。除了铁棍山药,还有麻山药、牛腿山药......这些山药由于含水量高,口感更为酥脆,普通用于炖煮肉类或清炒时蔬。