主料
鸡腿8个
炸粉2大勺
辅料
料酒1汤匙
食盐2克
食油200克
炸鸡腿的做法
1.
准备好所需食材
2.
鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
3.
腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
4.
锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去闹余后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿
5.
中火慢慢炸至两面变金黄色出锅枣者，炸的过程中用液岩滚筷子可以翻动
烹饪技巧
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
鸡腿上划上几刀兄姿，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点答漏面粉液羡举绝，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。
炸鸡腿怎么做才好弯歼吃孙此？把鸡腿扎眼倒入奥尔良调料，少许料酒生埋凯冲抽去腥，搅拌均匀，锅中放入葱姜把鸡腿倒入上锅中即可。
炸鸡腿怎么做？鸡腿中亏举加入奥尔良调料，生抽，蚝油，裸上鸡蛋粉，重复步骤三次，毁空核六层油温炸至金黄，纤掘喜欢吃的可以加点孜然。
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