原料:
猪瘦肉120克、胡萝卜100克、香干80克、青椒50克。
调料:
生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量。
做法:
1、瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花;
2、热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用;
3、锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟;
4、再下入香干与青椒,炒2分钟左右;
5、再下入先前炒好的瘦肉,炒匀;
6、加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。
主料
豆腐干
1块
胡萝卜
1根
三线肉
0.5斤
小葱
2颗
辅料
盐
0.5勺
糖
0.25勺
鸡精
0.25勺
料酒
5滴
酱油
适量
步骤
1.准备食材
2.所有蔬菜切条,肉切片
3.锅里放油,炒肉,加入适量料酒
4.加入适量酱油,
5.炒好。盛出来
6.将就刚才炒肉,煸炒出来的油,炒葱头和胡萝卜,
7.胡萝卜炒软,加入豆腐干
8.加入葱叶,翻炒均匀
9.加入适量盐,糖,鸡精,出锅
10.装盘
主料
豆腐干
1块
胡萝卜
1根
三线肉
0.5斤
小葱
2颗
辅料
盐
0.5勺
糖
0.25勺
鸡精
0.25勺
料酒
5滴
酱油
适量
步骤
1.准备食材
2.所有蔬菜切条,肉切片
3.锅里放油,炒肉,加入适量料酒
4.加入适量酱油,
5.炒好。盛出来
6.将就刚才炒肉,煸炒出来的油,炒葱头和胡萝卜,
7.胡萝卜炒软,加入豆腐干
8.加入葱叶,翻炒均匀
9.加入适量盐,糖,鸡精,出锅
10.装盘