可以,西红柿排骨汤具体做法如下:
主料:排骨500g、西红柿300g、胡萝卜200g
辅料:盐适量香菜2棵、番茄酱30g、葱1根姜1块
步骤:
1、原料洗净备用
2、西红柿切块,胡萝卜切块,排骨切小块
3、排骨焯水的,洗干净,放入砂锅中,加适量清水,放入葱姜西红柿胡萝卜块。
4、大火烧开后,转小火炖一个半小时,至排骨成熟,加入番茄酱、盐调味。
5、继续煮十分钟至汤入味,撒上香菜碎,即可。
6、盛出就可以享用啦。
能,营养还不错,不过西红柿别加早了,快出锅时加就可,
步骤
1.排骨洗净放在沸水内,加入姜片,花椒和料酒焯水,出锅
2.准备胡萝卜和番茄。(后面觉得胡萝卜有点少,加了一根)
3.胡萝卜去皮,洗净,切块
4.番茄洗净,切瓣
5.另起一锅,加水烧沸,放入焯好的排骨,加少许醋
6.煮沸后再煮20分钟放入胡萝卜
7.煮至排骨和胡萝卜都熟时放入番茄
8.放盐
9.放鸡精
10.放小葱,拌匀即可
11.出锅。
小贴士
番茄熟得快,所以要最后放,也不用煮太久,调料放完即可。
煮排骨时放醋,排骨熟得快。