水稻基本上含任何水量的时候都是可以存放的，存放的时间与存放是否正确呈正比。
水分在15％以上，贮藏到翌年8月份以后，种子发芽率几乎全部丧失。然而稻种水分对发芽率的影响，往往与贮藏温度密切相关。贮藏温度在20℃，水分10％的稻种保存5年，发芽率仍在90％以上。温度在28℃，水分为15.6％～16.5％的稻种，贮藏1个月便生霉。因此种子水分应根据贮藏温度不同加以控制。
要看储存环境吧，15%水分稻谷不算太高，可以短时间储放
冠亚SFY-6LS型稻谷水分测定仪
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