食材明细
木耳适量
洋葱适量
青红椒适量
芥末适量
生抽适量
香油适量
醋适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
芥末木耳的做法步骤
1
将泡好的黑木耳。
2
洋葱、青红椒。
3
洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
4
在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
5
准备1小碗，放入芥末。
6
先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
7
从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。
8
拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
先用芥末和醋相兑汁，按照自己能接受的味道进行调制。洋葱木耳下油锅爆炒，按常规加入调味料如盐，鸡精等。最后出锅之前淋上芥末汁！！！完美
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