（1）从图中可以看出，在食物不足的情况下，颈长的个体能够吃到高处的树叶，就容易生存下去，并且繁殖后代，这是适者生存；颈短的个体，吃不到高处的树叶，导致营养不良，体质虚弱，本身活下来的可能性很小，留下后代的就会就更小，甚至死亡，这是不适者被淘汰．经过许多代后颈短的长颈鹿就被淘汰了．
（2）图②说明地球环境变得干旱、缺乏青草时，颈长的个体容易生存下来．那么，长颈的变异就是有利变异，短颈的变异是不利变异．
（3）食物在决定长颈鹿变异个体的生存和淘汰过程中，起到了选择作用．而且这种作用是定向的，它决定着生物进化的方向．
（4）从长颈鹿的进化过程看，颈长的变异是由于遗传物质改变而引起的可遗传的变异．
（5）达尔文把自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉的过程叫做自然选择．
（6）达尔文认为，在激烈的生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去．反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡．这就是说在自然界中的生物，经过激烈的生存斗争，生存下来的个体是通过遗传过程来积累其特性的（有利变异），最终形成具有新特性的新品种．
故答案为：
（1）适者生存、不适者被淘汰；
（2）颈长；有利变异；不利变异；
（3）选择；
（4）遗传物质；
（5）生存斗争；自然选择；
（6）遗传．
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