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为什么切开的苹果表面涂上柠檬汁就不会变黑了？
为什么切开的苹果表面涂上柠檬汁就不会变黑了？
2024年11月15日 04:14
有3个网友回答
网友（1）：
当刀子切开苹果时，果肉细胞被破坏，空气使细胞中的酶发生氧化。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合。而柠檬酸能延迟苹果切开部分变色的过程.
网友（2）：
苹果本身的 果汁反应
网友（3）：
化学反应.
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