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用电磁炉炒菜好吗？

2025年03月15日 15:36

有2个网友回答

网友（1）：

其实用习惯了，也和煤气差不了太多啦，炒菜的时候可能火会有一点急，功率可调小一点，1200或1000瓦会好一点。

电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

网友（2）：

电磁炉作炒菜肯定不如使用天然气。液化气的，而且电磁炉所用的锅必须是底加厚的，否则容易粘锅。推荐买一个美的的，我用着一个，不要太多功能，简单一些故障率低。

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