英语教育方向吧。因为其实这两个专业出来都可以做老师，我的英语专业老师里面这两种专业都有。那么你以后不做翻译工作的话，我觉得还是选择英语教育方向的专业比较好。
我个人很难对这两个专业的难度进行评判，但是这两个专业无疑是有重点方向的。英语翻译专业会比较注重于翻译方法和翻译的实战练习，基本上就是围绕着英语翻译来安排课程，对翻译能力会有比较高的要求。而英语教育专业会比较注重教育方法，比如说一些教育理论、教育方法、二语习得相关的课程等等，可能对你将来教学比较有帮助。英语教育专业也会对一些比较基础的知识进行更透彻的分析来帮助以后的教学。但是不知道你会不会觉得用英语理解一些理论或者学说比较困难。
国外的研究生想要毕业都是要努力学习的，毕竟宽进严出。我只能给你提供一些建议，至于你怎么选择可以看你觉得学习哪方面的内容更得心应手一些~
当然是英语教育
比起翻译简单多了
那要看你更热衷于语法还是听力了(〜￣▽￣)〜
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