丝瓜打鸭蛋汤有营养吗

　　有营养。
　　丝瓜鸭蛋汤
　　用料：鸭蛋1个，丝瓜100克，精盐、鸡精、香油、植物油各适量。
　　做法
　　1．将鸭蛋打入碗中，用筷子打散。
　　2．丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。
　　3．炒锅上火，放油烧热，下丝瓜煸炒，加水烧开后，淋人蛋液，加精盐、鸡精调味，烧开后淋上香油，起锅即成。
　　功效：清暑补虚，适用于痛风。
　　丝瓜的营养价值
　　含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
　　鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

　鲜美丝瓜肉片汤

　　原料
　　丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0．5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。
　　做法
　　1．将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
　　2．锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
　　3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。

　　丝瓜肉片草菇汤
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　　作者： 来源： 更新日期：2005-01-29 浏览次数：50

　　菜 名： 丝瓜肉片草菇汤
　　主 料： 丝瓜500克，肉片250克，草菇200克。
　　做 法： 清水6碗煲15分钟。
　　药用价值： 消暑、清热、化痰、祛湿、活络。
　　备 注： 丝瓜性质较温和，但属蔬菜科，用作滚汤会稍凉，寒底人士最好加片姜同煲。

丝瓜打鸭蛋汤营养不高

答：有营养啊！清补呀！

肯定有啊