泡打粉里面含铝,化学名称叫什么

应该是含铝元素的物质是明矾。
明矾：
十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。十二水硫酸铝钾又可以称作十二水合硫酸铝钾。[

化学名称叫做十二水合硫酸铝钾
物理性质
无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。[3-4]

化学性质
其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。[3]

化学数据
1.疏水参数计算参

考值（XlogP）：无
2.氢键供体数量：0
3.氢键受体数量：8
4.可旋转化学键数量：0
5.互变异构体数量：无
6.拓扑分子极性表面积177
7.重原子数量：12
8.表面电荷：0
9.复杂度：62.2
10.同位素原子数量：0
11.确定原子立构中心数量：0
12.不确定原子立构中心数量：0
13.确定化学键立构中心数量：0
14.不确定化学键立构中心数量：0
15.共价键单元数量：4
注：可用作灭火剂、膨化剂、缓冲剂

苏打粉主要成分是碳酸氢钠。碳酸钠是小苏打。