长期卧床病人吃什么补充营养？

长期卧床病人吃这些补充营养：

1、多补充富含优质蛋白质的食物。

2、多补充富含锌、铁和维生素的食物。

3、多食用富含维生素D和钙的食物。

4、饮食要软、烂、细，以利消化吸收。

5、多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天应摄入200克—500克蔬菜，才能满足人体的基本需要。

扩展资料：

长期卧床饮食六注意：

1、尽量不平躺。

仰卧易导致胃食管反流，就是胃里的食物反流进食管中，从而引发窒息。吃饭时和吃饭后2小时内，照顾者应将老人体位保持在坐立或半卧状态，身体与床夹角应在60度以上。

2、集中注意力。

边吃饭边说话或看电视，会分散老人进食的注意力，易发生呛噎，甚至导致窒息。

3、喂食慢一点。

对于食量小的老人，应采取少量多餐进食方式，在正餐中间添加零食，达到一天的营养需求。另外，在喂食过程中，不要一边喂饭一边喂水，喝水虽然可以让食物快速进入食道，但也更易引起呛噎。

4、饭前含酸梅。

卧床老人食欲不振，唾液分泌量少。进食前不妨口含酸梅，能促进唾液分泌，增进食欲的同时又可润滑食物，避免呛噎。

5、食材软、烂、碎。

照顾者尽量为老人提供软、烂、碎、糊状的食物，如无刺的鱼排、炖烂的肉泥、软糯的面条、蒸软的蔬菜等。有骨头、刺的食物最好摘干净再给老人吃。水、茶等饮品存在呛入气管的风险，照料者可稍微添加淀粉增加黏稠度。

6、每日营养足。

老人长期卧床，每天摄入富含蛋白质、矿物质和维生素的食物非常重要。杂粮和瘦肉可补充B族维生素，蔬菜水果富含维生素C，胡萝卜、红薯、深色蔬菜等富含维生素A，海产品和动物内脏富含矿物质硒等。

卧床老人晒太阳少，要在饮食中注意补充维生素D。若老人出现便秘，要多吃些果蔬、杂粮、杂豆等，同时足量饮水，以助润肠通便。

参考资料来源：人民网-营养缺乏要吃什么才可以补营养

参考资料来源：人民网-长期卧床饮食六注意

我照顾过长期卧床的病人，他们由于长期卧床，活动能力会下降，相应的肠蠕动减少，胃肠功能也会跟着下降，容易出现各种营养障碍，包括蛋白、微量元素缺乏。所以针对可能出现的问题，应给予患者充分的营养补充。
根据以往照顾病人的经验，我建议长期卧床的病人，多补充富含优质蛋白质的食物，多补充富含维生素和矿物质的食物。但要注意营养补充要全面均衡，过多过少都不利于健康。而且食物要以软、烂、细，利消化吸收的为主。
如果不能完全掌握饮食规范，不能做到全营养补充，也可以给患者添加医学营养品，如雅培全安素加餐或代餐。全安素的营养蛮丰富的，多种营养配比均衡，满足膳食金字塔意见，长期卧床的病人坚持服用有利于全营养补充。

因此应多吃些富含钙与维生素A的食物，如肝脏、胡萝卜、鱼类、乳类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等以满足机体的需要。

长期卧床病人易便秘、应注意尽量多吃些蔬菜瓜果和粗粮以增加膳食纤维的摄入，促进肠蠕动，防止便秘。每日饮水要充足，食物水加上饮水一般每日应在2500--3000毫升才能保证身体需要，不要怕病人大小便而限制病人的食量和水量。烹调方法要采用少油、清淡、易消化的低盐方法，少用不用油炸食品，脂肪过多易引起吸收不良造成腹泻。尽量采用软饭半流质食物少量多餐为好。

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如果病人的消化能力没有问题的话可以用匀浆（商业匀浆更好，营养更全面）
经济条件好的话可以选用整蛋白制剂，营养元素更好。

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个人意见，仅供参考