家常炒菜炒素菜一般都放哪些调味料

比如罗布白菜还有其他蔬菜之类的请问熬炒鸡的做法是什么呢

2024年10月29日 18:50

有5个网友回答

网友（1）：

炒素菜本来要放的调味料不多，要不然蔬菜本来的清鲜味就没有了，一般我都是油、盐、味精（鸡精）。再看具体蔬菜，比如炒空心菜要加蒜末，炒西兰花我会放姜末，提味。
楼主是做菜刚入门吧，慢慢摸索，盐要少放，淡可以加，咸了就不好吃了。加油！

网友（2）：

不同素菜方法不同，可以炝炒，如手撕莲白，放糖，盐醋辣椒花椒鸡精，清炒只放盐和一点鸡精，也可以加点蒜蓉，如菠菜，米苋，也可白灼加点盐和生抽，如西蓝花，芥蓝

网友（3）：

网友（4）：

网友（5）：

炒青菜主要姜蒜盐味精其他佐料不需要！炒鸡蛋的做法打好鸡蛋直接下油锅炒调料只需要盐但是炒的时间不能长 1-1分半