麻雀已被中国列入《国家保护有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》中，与青蛙一样，成为国家级保护动物。所以如果吃的话是犯法的，所以不建议食用。
麻雀，（学名：Passer montanus）又名树麻雀、霍雀、嘉宾、瓦雀、琉雀、家雀、老家子、老家贼、照夜、麻谷、南麻雀、禾雀、宾雀、厝鸟、家雀儿。鸟纲雀形目(Passeriforms)文鸟科(Motacidae)麻雀属鸟类的通称，亦叫北国鸟（个别地方方言又称呼为：家雀、户巴拉）。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘具两道淡色横斑。世界共有19种。中国产5种；其中树麻雀为习见种，雌雄相似。麻雀属晚成鸟。
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准备一盆开水..
把鸟放进去....（先杀好了的）
然后...拔掉毛
去内脏这个....割开它的腹部取出内脏....
楼主你....为什么要跟麻雀过不去- -....
你真够损的，就不知道爱护小鸟吗？
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