如果你想做辣的辣椒酱我跟你说我们老家的做法:把辣椒用油干炒一会。变的很红后。停火让它冷脆。然后用容器把辣椒捣成粉装。捣时稍稍放点盐。然后看你口味加佐料。我们都是加点点醋。味精。酱油!调和后就可以食用了!说得我的流口水了!哈哈。但愿你成功