食用隔夜的饭菜对人体会有哪些危害？

其实只要储存方式合理，食用隔夜饭菜对人体的影响几乎可以忽略不计，可以放心食用呢。

我知道，大家可能都听说过亚硝酸盐会有致癌的可能性，如果咱们每天都有摄入200mg到500mg的亚硝酸盐就会出现中毒现象，就3克，一点点，指甲盖都不到的一点点亚硝酸盐就有可能会中毒死亡。然后呢，又听说隔夜饭菜含有亚硝酸盐，那大家就会联想起来，是不是还有点毛骨悚然的？

那这为了身体健康这即使再浪费食物也万万不能吃阿！

但是你知道吗，其实所有咱们日常生活中的食物，蔬菜生果、肉类、甚至是水都不可避免的含有亚硝酸盐，（看到这里是不是就停下了时手中正在喝水的杯子了）别怕，这些食物中的亚硝酸盐含量微乎其微，离对伤害咱们的身体健康的含量还有一大截距离呢，不然你看咱们也不能吃着那么多好吃的活到现在呀。

所以同理，即便隔夜菜中含有亚硝酸盐，一般来说也对咱们人体构成不了什么影响，但是如果一定要较真的话，也有专家在前面做了研究，比方青椒炒肉放了32个小时之后它的亚硝酸盐含量仅为5.283mg/kg，也就是说，您得吃差不多35千克放置了32个小时的青椒炒肉才有可能出现中毒现象，别说有没有那么多隔夜饭菜让您吃，即便是有咱们也吃不下阿对吧~

所以只要合理的比如饭菜用保鲜膜封好或者用专门的保鲜盒盖紧放好放到冰箱妥善储存，毕竟现在天气热了食物容易出现变质现象，如果实在担心的话，那咱们就注意把控量，吃多少煮多少，就不用担心这个问题啦。

隔夜饭菜到底能不能吃？这3类不能吃，对身体有很大的危害

大多数的饭菜放进冰箱，第2天还是可以使用的，只不过它会影响味道，而且是用隔夜的饭菜，我们还要再去加热一次，这样他就不会非常健康。

隔夜的饭菜会产生致癌组织，主要成分为亚硝酸盐。而且隔夜菜盐分堆积高，细菌也多。