街上卖的牛肉可以做牛排吗?

2025年03月19日 04:41
有2个网友回答
网友(1):

可以,到看你的接受程度,味道不是特别纯正。

牛排的制作方法:

1.将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉在牛排上敲打几下,让肉松软些。

2.用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长,否则肉容易老)。

3.用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。

4.开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。

网友(2):

不可以,最好挑选牛的里脊,切片后自己腌一下。如果真的想吃,可以从网上买腌制好的半成品牛排,也不贵,但是和饭店里的一样好吃。采纳了吧