白瓜鱼是什么鱼呢？超市买了只大鱼，单子上写的是白瓜，不知道有没别的学名，查不到相关资料？

2024年11月20日 18:46

有5个网友回答

网友（1）：

如图，养殖鱼类美国红鱼学名
石首鱼科 Sciaenidae 拟石首鱼属 Sciaenops 鱼类
下图为 眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus ，又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈
呈纷锤形，侧扁，背部略微隆起，以背鳍起点处最高。头中等大小，口裂较大，呈端位。齿细小，紧密排列，较尖锐。鼻孔两对，后一对呈椭圆形，略大。眼上侧位，后缘与口裂末端平齐，中等大小，分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状，后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞，侧线明显，背部呈浅黑色，鳞片有银色光泽。腹部中部白色，两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色，最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。
此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料，继以猛火烤之。1980年代，此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。

网友（2）：

黄姑鱼（Nibea albiflora）

网友（3）：

百花鱼吧

网友（4）：

第一次听这个名字

网友（5）：

命鱼，可以百度搜搜命鱼，又叫白瓜鱼