going是动名词。动名词在语法上是名词词性，在句中可以充当名词可以充当的成分，如主语，宾语等。同时，还具有动词的特点，如后面加宾语。
可参考如下：http://baike.baidu.com/view/26625.htm?fr=ala0
你说的前面有do后面用动词原形是没错，但是是谓语动词，这里的like就是你说的“动词原形”
而swim
和hike
是非谓语动词，用现在分词做名词理解，和like构成固定的搭配“
like
doing
sth"
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