可以用那种韩国辣椒酱做辣白菜吗?

2024年12月04日 19:01

有5个网友回答

网友（1）：

辣白菜要用新鲜的辣椒做辣椒酱，不能用韩国辣椒酱，具体做法如下：

准备材料：白菜一颗、苹果1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露（盐）40克、糖适量

一、盐，水比例1：10，将白菜放置在盐水里腌渍一夜后，捞出来沥干备用

二、鲜的红辣椒打成酱备用

三、苹果，打碎备用

四、辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，根据个人口味添加糖

五、均匀的将辣酱涂抹在白菜上，放入密封盒里发酵一周即可食用。

网友（2）：

用辣椒酱不能做辣白菜，主要材料是辣椒面。但是你想放点辣椒酱也不是不可以的，但是放了有可能没那么爽口。据我所知，大白菜洗干净后抹上粗盐闷两天。抹上做好的辣白菜调料。调料是用辣椒面，大蒜，葱，虾料，还可以放点别的蔬菜（胡萝卜，韭菜）都是可以的。。。虽然不是很详细，但大概就是这样的。。。

网友（3）：

不能做的，辣白菜是用辣椒面和鱼露，虾酱，面糊，黎，大蒜等的材料做的。

辣椒酱是做拌饭，烤肉酱，炒米条，炒的猪肉，鱿鱼，八爪鱼的时候用，做生鱼片的时候也是用辣椒酱和醋白糖蒜泥做成酸甜的辣椒酱粘着生鱼片吃，海螺，八爪鱼很好搭配

网友（4）：

不可以，韩国辣椒酱是烤肉时用来蘸肉或吃拌饭时用······等等，但是，辣白菜也是泡菜也是那些流程的

网友（5）：

楼上的别瞎掰了
那种酱可以做把白菜洗干净了摸上白菜8-10个小时以后就可以了但是由于吃泡菜有很大的致癌物质还是奉劝把泡菜淹开了再吃2天以后最好