南瓜发霉长毛了就不要吃了。南瓜本身可以存放很长时间，而不变质。如果已经到了发霉长毛的地步，已经超出了自然条件下的保质期，不建议吃，避免给身体造成伤害。
不能吃，一旦发霉，霉菌已经渗透到整个部位，只是表面发霉的地方因为与空气接触而霉菌较多。
