不会。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍;磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要;一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选用，并不会如传说的致肥。
中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的观念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”与“不吃”之间争持，对薯条、薯蓉、薯饼、薯片等副产品更不知如何是好，既好又怕。其实土豆的营养价值比较高，它含丰富的淀粉质，脂肪量很低，不少西方的饮食还用此代替谷物类来提供淀粉质，不过这根类植物跟五谷类实有分别，不应长期作此代替。所以把持着均衡为宗旨，明智地选用食物，则饮食的乐趣常在。
营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。
专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
那怎么吃土豆才能吃好呢?首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。
适量的吃土豆，能起到减肥作用。
一般是不会的，之所以许多人认为吃土豆会胖，是因为洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量vc，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。
不会！土豆是个不错的东西哦！土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效！而且也不用担心营养不良！因为土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍！
人家土豆本身是很好的健康十品！！！谁叫咱们非要把人家搞成洋芋片，署条薯饼类的油炸十品呢~~~是油炸的方试太不好了不是土豆本身哦~
另，那个不是菜！！你要非得就主十吃土豆加工的菜肴就还是你的问提喽！！！
现在最科学的饮十是！！！把它做熟~~只要用油不多都好~~用它来代替主十里的面条馒头米饭类的淀粉十物，长期坚持会有很好的瘦身功效的哦！！
PS
要是减肥心切的话！！把它切成薄片或丝状后，用水侵泡，大约每15分钟换掉，一共泡3次后就是及呼0卡路里的十物了！！！切记要刨的很薄的片或丝才好哦！！！着样就把里面的所有淀粉物质请出去啦！！不过~缺点是！！所有的水融性维生素也就````恩，不过不要紧的！！我会每天大量十用新鲜的梳菜！！！着样就平横啦~~
其时很好吃的！！！很脆的哦~~口感反而更好了呢！可以涮啦，自几做麻辣汤啦，炸些花椒油炒醋溜土豆丝啦~还有抄水断生后做成凉菜！！！青椒土豆丝，红油土豆丝等都好吃的哦！！
另！！！做法不限的前提下！！！用油量一定要少！！越少月好的！！！着样才会把卡路里控制在最低标准里！！减肥效果好还不会饿肚皮~~因为土豆含大量善食纤维会增加抱腹感，比单靠饿肚子要好坚持的多还会减少反弹的困扰~~~用过节食的女生都知到哦！！是会减的节十的话，只要一吃又回来了！！！很头疼~~着个长期才有效不过要坚持的````但也不要狂吃~~7分抱OK了！！再饿就要吃梳菜喽！！切记少油少盐少量食就会见效的~很好坚持下来的`~相对与什么也不能吃的那个，痛苦要少得多喽``
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