冰冻海鱼如何做好吃？

2024年11月16日 09:20

有3个网友回答

网友（1）：

海鱼含有丰富的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
所以说为什么日本人是世界上最聪明的人之一呢，就是因为日本靠海，并且是经常生吃海鱼，海鱼体内的DNA大部分被吸收掉。
向你推荐一种海鱼—-沙丁鱼，这种鱼体内的DNA含量相当高海鱼要吃它的原汁原味，所以广东的做法是：切块放点盐，半小时后锅热放油（不要太多）将鱼块放入（火中等）煎黄后煎另一面，同样黄了就可起锅。很香，很好吃而且不腥...好运!!

网友（2）：

化冻后用盐、味精、调料煨好，放到平底锅煎食，香酥可口。

网友（3）：

油煎的不好，听听大连人的建议。锅内放油，热后放入大姜片爆香，倒入少量东古一品鲜酱油，片刻倒入适量的水，把洗净的鱼放进去，加入盐、一点糖、一点醋，葱段，小火炖煮，出锅前洒上香菜。