马苏里拉奶酪怎么吃

奶酪，也就是芝士，是一种发酵的牛奶制品，有各式各样的味道、口感和形式。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“，是食物补钙的最佳选择。西式吃法中，一般和番茄意大利面搭配，味道浓郁香醇。

可以切成碎丁加在土司片、烤牛肉、烤鸡、烤鱼上,拌上其它的香料一起焗,还可以切成丝加在烩意大利面上焗,也可以切成丁和培根土豆火腿洋葱等一起焗烩意大利饭,当然也可以切成末撒在西式浓汤中...,总之,马苏里拉芝士的吃法很多,但最佳的方式还是用于焗制各种烘焙和焗类美食。

材料
面粉110克，黄油75克，奶粉2大匙，水1大匙，泡打粉0.5小匙，马苏里拉奶酪65克

做法
1.马苏里拉奶酪刨成丝，用料理机搅拌成奶酪碎
2.将奶酪碎和黄油放一块，拌匀净，将面粉，泡打粉过筛，和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面，加一大匙水，捏成面团（注意不要象做面包那样揉面团，那样容易出筋，就不酥了，就用手把面粉捏，捏，捏弄成团就好了）
3.捏好面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻5分钟（不能放太长时间，会冻起来的）
4.取出面团，分成小块，捏一捏，按照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微的抹少许低粉 以遍操作。
5.上烤盘，放冰箱冷冻5分钟
6.取出烤盘，放一旁回温到烤盘不会很冰，烤箱预热180度，上层，20分钟左右，上色就可以了 趁热吃很酥脆，待凉，就装进密封盒保存比较好

中国披萨不多，但大饼很平常吧，烙好以后将融化的马苏抹在饼上吃就可以！

可以放在面包上面一起烤，还可以做菜时加。