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用SDS-凝胶电泳法测定蛋白质分子量时为什么要用巯基乙醇？
用SDS-凝胶电泳法测定蛋白质分子量时为什么要用巯基乙醇？
如题 说具体点
2025年03月26日 07:10
有1个网友回答
网友（1）：
保持蛋白质的二级结构。
蛋白中如果有二硫键存在的话，会容易被氧化断开，有了巯基乙醇（还原性的物质）就可以免除这一隐患
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